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科学城工商局抽查的不合格食品公示
 
编辑:qhy | 时间:2011-12-23 09:23:24 | 浏览:3375次 | 来源: | 作者:
了提高辖区食品流通环节的安全水平,排查食品安全隐患,指导居民的安全饮食消费,四川省科学城工商行政管理局于2011101011日对辖区内食品流通环节的食品进行了有针对性的抽样检验。本次共抽检各类食品10个品种,82个批次,现将不合格食品情况进行公示:

检验单位:中国商业联合会产(商)品质量监督检测中心

产品名称

生产单位

规 格

生产日期

或批号

不合格项目

实际测值

国家标准

1

散装菜油

 

绿阳市绿清香植物油脂有限责任公司

25/

2011/10/18

过氧

化值

7.6

6.0

2

干瞪眼牌相思鸡

四川省双双食品有限公司

25/

2011/09/17

菌落

总数

6.7×106

80000

3

永顺牌三明治(夹心奶油味)

四川省绵阳市永顺糕点坊

100/

2011/10/1

酸价(KOH)

10

5

4

老农夫牌巴嘴香

(烤香羊肉味)

成都泓福食品有限公司

75/

2011/09/14

菌落

总数

4.9×106

750

5

老农夫牌巴嘴香

(香辣牛肉味)

成都泓福食品有限公司

75/

2011/06/07

菌落

总数

6.6×104

750

6

新点牌白醋

绵阳市新点物资有限公司食品酿造分公司

500

毫升/

2011/09/09

总酸

(以乙酸计)

1.5

2.5

7

宁顺牌叫花鸡

彭州市晶晶

食品有限责任公司

40/

2011/09/05

菌落总数

5.5×104

750

8

川辣妹牌

山椒鸽肚

成都市川辣妹食品有限公司

60/

2011/09/04

菌落总数

1.6×106

 

80000

9

三辉牌莲珑包

(焙烤面包)

汕头市三发保健食品有限公司

168/

2011/05/09

酸价

(KOH)

9

5

备注:

酸价:是指在脂肪生产的条件下,酸价作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。

过氧化值:用于说明样品是否因已被氧化而变质,是衡量油脂酸败程度,一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害,因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响。,

菌落总数:就是指在一定条件下检样所生长出来的细菌菌落总数,菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数,菌落总数并不能区分其中细菌的种类,所以有时被称为杂菌数,需氧菌数等。

总酸:是指产品的总酸度。

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